教務處負責之業務,包括:研訂提升教學及教務行政品質相關策略及作法、辦理招生、學籍管理、課務管理、學生成績管理、證件製發、提供教師教學相關資訊,推動教學研究單位評鑑、教師評鑑及教學評鑑、協助教師發展教學、提供學生各式學習資源與諮詢服務、推動海外高中推薦入學招生、促進國際學術交流及人才培育等項目。
為推動其任務,教務處下設教務處秘書室、招生辦公室、註冊組、課務組、研究生教務組、資訊組等組室,以及教學發展中心/數位學習中心。另為因應推動不同校區教務推動之需要,本校設有醫學院教務分處。